NAŠE NABÍDKA

TIPY A TRIKY JAK SPRÁVNĚ VYCHUTNAT KVETOUCÍ ČAJ

Čaj vždy podávejte v čirém skle. Možnost pozorovat a obdivovat čajový květ je podstatou zážitku z pití kvetoucího čaje. Optimální konvičky z čirého varného skla najdete v naší nabídce. Chcete-li případně využít vlastní sklo, zvolte sklenice s širším dnem (čajový květ je u dna nejširší) a objemu 0,4 až 0,6 litru.

Do konvice k čaji nevkládejte míchací lžičku. Jakékoli míchátko brání čajovému květu v jeho plném rozvinutí a ruší celkový dojem. Čaj není potřeba míchat, s ohledem na velikost květu se čaj dobře vylouhuje v celém objemu, navíc se přirozeně promíchá při nalévání do hrníčků.

Ke kvetoucímu čaji servírujte malé hrníčky. Hrníčky s objemem okolo 0,1 litru patří k tradici vychutnávání zeleného čaje, odlévání čaje po malých dávkách rovněž prodlouží čas, po který se zákazník může těšit pohledem na vznášející se čajový květ. Vhodné skleněné hrníčky opět najdete v naší nabídce.

Kvetoucí čaj neslaďte. Zelené čaje se obecně nesladí. Pokud zákazník dává přednost přislazenému čaji, nechť jej sladí přímo v hrníčku, nikdy ne v konvičce – čaj (a tedy i pohled na čajový květ) by se zakalil, míchání čaje by čajový květ poškodilo. Rovněž doporučujeme sladit čaj medem, který nenaruší přirozenou chuť zeleného čaje s květinovým akcentem. Tip pro cukrárny: V Asii se namísto slazení samotného nápoje podávají k zelenému čaji drobné hutné sladkosti.

Kvetoucí čaj jako dekorace. Pokud si chcete užít pohled na čajový květ i po vychutnání čaje, tak vám doporučujeme znovu květ zalít a přidat do vody citrónovou šťávu. Květ vydrží ve vodě až čtyři dny a voda je stále čirá. Toto doporučujeme hlavně gastro provozovnám.

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ